Пет мита за витамините

За необходимостта от витамини ние си спомняме обикновено през пролетта, когато техният недостиг се появи във вид на умора, апатия, раздразнителност. С тези препарати са свързани много заблуди, които в краен случай свеждат ефективността на витаминотерапията до нула. А ето и най-разпространените митове за витамините.

Мит първи - Всички необходими витамини и микроелементи могат да се получат само от растителна храна.

В плодовете, зеленчуците и зърнените храни се съдържа в достатъчно количество само витамин С, каратиноидова и фолиева киселина. Жизненоважните витамини от група В се съдържат в месните и млечни продукти. Но за да се обезпечи дневната доза потребна на организма да речем от витамин В2, е нужно ежедневно да се изяжда 150 г черен дроб или бъбреци или 800 г извара. Витамин В се съдържа и в хляба, но не бял, а черен с трици. Минерали има в гриста в идеално количество и съотношение за организма. Това са желязо, мед, галий (стимулира кръвообразуването), хром (действа благоприятно на мастната обмяна).

Мит втори - Витамин С може да се получи само от цитрусовите плодове.

Действително, в тях има достатъчно количество от този витамин. Но не всички могат да ядат портокали и лимони поради алергия. За тях основният източник на витамин С са картофите. Наистина, количеството на витамин С в тях е сравнително по-малко, отколкото в портокалите. Но пък те се ядат по-често и в по-големи количества.

Мит трети - Колкото по-разнообразен е състава на витаминно-минералния комплекс, толкова по-добре.

Не е задължително да се стремим към цялата Менделеева таблица. Достатъчно е в храната или в препаратите да се съдържат основните. Всичко останало е строго индивидуално и само лекарят може да препоръча определен препарат с един или друг минерал.

Мит четвърти - През зимата и пролетта можем да си набавим необходимото количество витамини от домашните консерви.

С консервираните плодове и зеленчуци не трябва да се злоупотребява. Полезните вещества в тях са съвсем малко, а захарта и солта в изобилие. А това вече е предпоставка за болести на съдовете. Най-добре витамините се съхраняват в замразените или изсушени плодове и зеленчуци. Но тези вещества се запазват, ако не бъдат постоянно размразявани и отново замразявани.

Мит пети - Ако при правилно хранене се приемат допълнително витамини, може да се стигне до пресищане на организма.

Това може да се случи само с два витамина - А и D. И то при условие, че вие се храните изключително с риба моруна и приемате и допълнително витамини. Във всички останали случаи, излишното количество витамини се изхвърля с урината, която действа като индикатор - става по- ярка.

Как е правилно да се приемат витамини?
Купувайте такива комплекси, в които има не само витамини, но и минерали, които по-често не достигат на организма. Необходимо е периодически да се сменят, защото във всеки препарат има различни вещества и различно количество от тях.
Между отделните курсове на приемане правете почивка от 2-4 седмици, в зависимост от самочувствието. Приемайте витамини не само за лечение, но и за профилактика. Дневните дози при здрави и болни са различни. И затова при различни заболявания за правилния подбор на витаминния комплекс трябва да се обръщате към лекар.

Автор: Списание 'Лечебни тайни'